Como parte de la estrategia educacional, diseñamos una experiencia gastronómica elevada y cuidadosamente curada en términos de imagen, para resaltar la versatilidad del aceite de oliva europeo y su integración en la cocina mexicana. Jóvenes promesas de la gastronomía mexicana, como Alexis Ayala, Andrés Cárdenas, Fernando Martínez y Xchel Gonzales, fusionaron ingredientes y técnicas locales con el aceite de oliva, creando un menú innovador de cuatro tiempos a 8 manos, todo acompañado por un cóctel de bienvenida elaborado con AOVE. Durante el evento, los chefs explicaron en detalle cada plato y cómo el aceite formaba una parte fundamental en la elaboración de los mismos, destacando su rol protagónico en la cocina moderna local. El evento reunió a medios de comunicación, sector trade y KOLs, y la velada estuvo amenizada por música en vivo. El espacio elegido fue un entorno cuidadosamente decorado, evocando los valores de sostenibilidad y naturalidad del aceite de oliva, complementando la experiencia sensorial del evento y reforzando el mensaje de la campaña.